Feta- och squashpaj

Elin skriver:

Jag fick en så himla fin kokbok i födelsedagspresent av mamma, Bonniers vegetariska kokbok. Den rekomenderas verkligen för en himla massa vagetarisk inspiration och upplägget är så smart med säsongsbetonade recept, trerätters eller frukostmat för att nämna några exempel.
 
Ett recept jag fastnade för och isnpirerades av var ett på feta-och squashpaj. Sedan fick jag ju använda min roliga pajform + mandolinen... Kan det bli bättre?

 
 
4 portioner
 
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
3 msk linfrön
1 tsk salt
50 g smör
1 dl kvarg
Ev. 1-2 msk vatten
 
1 liten squash
1 paket fetaost
5 soltorkade tomater
2 ägg
2 dl mjölk
Salt, peppar, timjan
 
Blanda mjölsorterna, linfrön och saltet. Tärna ner smöret och finfördela det med mjölet. Rör ner kvarg och knåda ihop till en smidig deg, tillsätt eventuellt vattnet. Tryck ut i en form och ställ kallt minst 30 minuter. Värm under tiden ugnen till 225 grader. Grädda 8 minuter, ta ut och pensla botten med lite ägg (vispa upp ett som du ska ha till fyllningen och ta lite av det), och grädda 2 minuter till. Om du täcker kanterna med folie ''ramlar' de inte ner under gräddningen.
 
Sänk ugnen till 200 grader. Hyvla squashen tunt och smula fetaosten. Finhacka tomaterna. Blanda ihop ägg, mjölk och kryddor. Lägg tomaterna och fetaost i pajskalet och häll på äggstaningen. Fäödela squasremsorna över, pensla me dolja och grädda ca 30 minuter. Låt pajen stå tio minuter så blir det lättare att skära fina bitar.
 
 
 

Pizza med rödbetor och mögelost

Elin skriver:
 

För tillfället förtränger jag att en förkylning håller på att invadera min kropp, samt att jag har tenta nästa fredag. Istället dansar jag charleston och laddar inför enmaskerad ikväll. Det gäller att prioritera...=)
 
När min syster var här gjorde vi ju denna pizza. Jag utvecklade denna lite och gjorde en snäppet godare variant. Rödbetor på pizza är helt enkelt oemeotståndligt!
 
 
 
 
1 portion
 
1 portion pizzadeg, jag improviserade men ta din favorit
2 rödbetor
1/4 rödlök
2 msk olivolja
1/2 dl riven ost
50 g mögelost
Salt och peppar
 
 
Koka rödbetorna och låt dem svalna. Sätt ugnen på 250 grader. Skiva betorna och löken tunt. Baka ut pizzabotten och ringla över olivolja. Fördela lök,betor och mögelost ovanpå. Salta och peppra, grädda sedan pizzantills kansterna jäst upp och osten gratinerats, ca 10 minuter.
 
 
 
 
 
 

Pizza med olika betor

Elin skriver:
 
När jag besökte gårdsbutiken för ett tag sedan kom jag även hem med lite olika sorters betor. Röd- och gulbetor har jag testat innan, men vitbetor blev en ny bekantskap. De smakade ungefär som de röda, men var väldigt smidiga att skala då de inte färgade. Allihopa hamnade såsmånigom på denna pizza. Ta ditt favoritrecept på pizzadeg, jag gjorde en halv sats av denna.
 
 
2 stora portioner
 
Pizzadeg, se ovan
 
2 rödbetor
2 gulbetor
2 vitbetor
2 dl riven ost
1/2 rödlök, skivad
1 paket fetaost
1/2 kruka basilika
Olivolja, svartpeppar, flingsalt
1 näve rostade pinjenötter
 
Sätt ugnen på 250 grader och sätt in en plåt. Börja sedan med att koka betorna mjuka. Koka rödbetorna i en separat kastrull så missfärgar de inte de andra. Skala dem när de har kokat och klyfta dem. Tryck ut degen på  ett bakplåtspapper och strö över den rivna osten. Fördela betor, rödlök, lite basilikablad (spara några till garnering) och fetaost på pizzan. Ringla över oljan, krydda med salt och peppar och dra över pizzan till den heta plåten. Grädda ca 15 minuter eller tills fetaosten börjat få färg och kansterna ser knapriga ut. Strö över pinjenötter och basilikablad vid servering.
 

Räkpaj med fänkål

Elin skriver:
 

En enkel, men lite lyxigare, paj som har goda smaker av räkor och fänkål. Inte helt fel va?
 
 
 
Ca 4-6 portioner
 
1/2 dl grahamsmjöl
1/2 vetegroddar
2 dl vetemjöl
110 g smör
1 msk mortlad fänkål
1 tsk salt
2 msk kallt vatten
 
500 g räkor med skal
3/4 fänkål
2 vitlöksklyftor
Olja
3 ägg
2,5 dl mjölk
1/2 dl hackad dill
Salt, peppar, cayennepeppar
1 msk senap
2 dl riven ost
 
Gör det enkelt för dig och använd mateberedare till pajdegen. Mixa först ihop grahamsmjöl, vetegroddar, vetemjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt sedan resten av ingridienserna och pulsmixa tills du får en degboll. Tryck ut den i en pajform och nagga botten. Ställ i kylen 30 minuter och förgrädda sedan botten i 225 grader ca 10 minuter. Ett tips är att täcka kanten med folie så glider den inte ner under gräddningen.
 
Sänk ugnen till 175 grader. Skala räkorna. Hacka fänkålen och vitlöken och fräs mjukt i olja, Vispa ihop ägg, mjölk, dill och kryddor. Ta ut pajskalet ur ugnen ochpenska botten med senap. Strö ut hälften av osten på pajskalet. Fördela sedan räkor och fänkålsfräs i formen. Häll över äggstanningen och avsluta med riven ost. Grädda tills pajen känns fast och har fått fin färg, ca 30 minuter. Låt den gärna vila 5-10 minuter så blir den lättare att skära i snygga bitar.
 
 

Grönsakspaj i långpanna

Elin skriver:
 

För ett tag sedan kom min bror och syskonbarn på besök, och dessutom behövde jag matlådor till jobbet. Jag gjorde då en paj i långpanna vilket visade sig vara perfekt! Pajen räckte till tre vuxna, två barn samt tre matlådor. Så nästa gång du gör paj, testa detta och frys in resterna. Kalasgoda matlådor blir det!
 

 
6-8 portioner
 
220 g smör
2 dl grahamsmjöl
4 dl vetemjöl
3 msk linfrön
ca 4 msk kallt vatten
1 tsksalt
 
2 rödlökar
1 msk olja
1 röd paprika
1 broccolihuvud
1 ask körsbärstomater
 
5 ägg
4 dl mjölk
1 dl cremé fraiché
1/2 kruka basilika
Salt, peppar
1 tsk sambal oelek
200 g riven smakrik ost
 
Börja med pajdegen. Jag gjorde den smidigt i matberedare. Tärna först smöret i kuber och mixa med mjöl och salt. Sedan mixads linfrön och vatten försiktigt ner tills degen precis gått ihop. Tryck sedan ut degen i en långpanna, nagga botten och ställ i kylen minst 30 minuter.
 
Sätt ugnen på 225 grader och förgrädda botten 10 minuter. Ett tips är att vispa upp ett av äggen och pensla pajskalet efter 8 minuter. Grädda sedan de sista 2 minutrarna. På detta sätt bildar ägget en ''barriär'' och förhindrar botten att bli så blöt. Sänk ugnen till 175 grader.
 
Skiva rödlöken och fräs den i olja. Tärna paprikan och fräs den mjuk tillsamans med löken. Skiva broccolin och koka den halvmjuk. Halvera tomaterna.
 
Blanda ihop alla ingridienserna, utom osten, till äggstanningen. Fördela grönsakerna i pajskalen. Lägg tomaterna med snittsidan uppåt och häll försiktigt på äggstanningen. Strö över osten och grädda sedan ca 30-40 minuter tills pajen fått färg och äggstanningen blivit fast. Låt gärna pajen stå och sätta sig ca 10 minuter innan du skär i den.
 

Purjopaj

Elin skriver:
 
Säg hej till en kylskåpsrenspaj!
 

 
 
4-5 portioner
 
1 sats pajdeg
 
1 purjolök
1 röd paprika
2 tomater
Ett gäng oliver
2 dl mjölk
1 dl grädde
3 ägg
ca 2 dl riven ost
Salt,peppar
Cayennepeppar
Ev. gurkmeja
Olja
 
Gör pajdegen enligt receptet och förgrädda den i 225 grader i 10 minuter. Sänk ugnen till 175 grader.
Hacka purjolöken och fräs mjuk i en skvätt olja. Tärna paprikan och fräs tillsammans med purjon. Vispa ihop ägg, mjölk och grädde samt kryddor. Blanda ner hälften av osten.
 
Fördela grönsakerna i pajskalet tilsammans med oliverna. Skiva tomaterna och lägg ovan på grönsaksröran. Häll på äggstanningen och toppa med resterande ost. Grädda ca 30 minuter. Låt gärna pajen ''sätta sig'' några minuter innan du skär i den.
 
 

Pajdeg med kvarg

Elin skriver:
 

Jag håller på att experimentera hej vilt med kesella och kvarg. Hittills har jag gjort lyckade försök med kesella och testade icas 0.5 % kvarg igår. Njae, kesellan är nog bättre. Men till pajdeg gick kvargen alldeles utmärkt!
 

 
 
1 paj
 
2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 nypa salt
75 g smör
1 dl kvarg
 
Blanda mjöl och salt. Finfördela smöret i blandningen och rör tillslut ner kvargen till ensmidig deg. Tryck ut ien pajform och ställ i kylen minst 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Nagga pajskalen och förgrädda det sedan 10 minuter.
 
Fyll med valfri fyllning och grädda på175 grader ca 30 minuter.
 
 
 
 
 
Denna paj fyllde jag med mjukstekt lök, förkokta rödbetor, fetaost, rosmarin och äggstanning.
 

Fänkålspaj

Elin skriver:
 
Jag har inte alls snöat in på fänkål, nej då... Så här är ett recept på fänkålspaj!
 
 
 
 
4 portioner
 
ca 100 g smör
3 dl vetemjöl
2 msk kallt vatten
 
1/2 fänkål
1 gul lök
3 ägg
2 dl mjölk
ca 1 dl riven ost
Smör
Salt, Peppar, Timjan
 
Börja med att nypa ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och knåda så attdegen precis går ihop. Tryck ut i en pajform och ställ i kylen 30 minuter. Sätt ugnen på 225.
 
Klä kanterna med folie, nagga botten och grädda pajskalet 10 minuter.
Sänk ugnen till 175 grader.
 
Skiva löken tunnt och fräs i en klick smör. Skiva fänkålen och tillsätt även den. Fräs tills de är mjuka.Vispa ihop äggen och mjölken och krydda.
 
Fördela lökblandningen i pajskalet och häll på äggstanningen. Toppa med riven ost och grädda ca 30 minuter tills pajen ''stannat''. Låt gärna svalna 10 minuter så blir pajen lättare att skära upp.

Fänkålspizza utan tomatsås

Elin skriver:
 
En helt improviserad pizza av kylskåpsrens som blev sagolikt god! Himla smaskigt utan tomatsås,det kommer jag att göra fler gånger.
 
 
 
2 portioner pizza
 
Pizzadeg, ex.denna
 
1/2 rödlök
1/2 fänkål
2-3 msk pesto
1 vitlöksklyfta
ca 100 g fint riven ost
Olivolja, Flingsalt,peppar
 
Gör degen enligt receptet. Sätt ugnen på 250 grader. Kavla ut degen och bred pesto över botten. Skiva fänkål och rödlökväldigt tunnt och strö över. Skiva även vitlöksklyftan tunnt och strö över. Ringla över lite extra olivolja, strö över os, salt ochpeppar. Grädda ca 10 minuter på 250 grader.

Ostpaj

Elin skriver:
 
Igår skrev jag min första tenta någonsin. Sjukt nervöst innan, under och nu när jag väntar på resultatet. Men det var skönt att vakna upp en morgon och inte ha tentaångest...
Ska koppla av lite i helgen för två fina vänner kommer på besök! Har bakat en maffig chokladkaka som står i kylen och väntar.
 
Igår fyndade jag en billig prästost på ICA  tack studentrabatt!) så idag blev det ostpaj till lunch,smaskigt!
 
 
4 portioner
 
Pajdeg
 
3 dl rågsikt
100 g smör
2 msk vatten
2 msk linfrön
Salt
 
Fyllning
 
2 ägg
2 dl mjölk
200 g riven ost
10 oliver, grovt hackade
2 soltorkade tomater, grovt hackade ( mest för de råkade finnas i kylskåpet...)
Några kvistar färsk timjan
Salt, peppar
 
Börja med att nypa ihop smöret med linfrön och mjöl. Tillsätt vatten och tryck ut degen i en pajform. Ställ kallt 30 minuter. Nagga och förgrädda sedan skalet 10 minuter i 225 grader ( täcker man kanterna med folie glider de inte ner).
 
 
Vispa ihop ägg och mjölk med salt, peppar och timjan. Blanda ner osten.
 
Fördela oliverna och de soltorkade tomaterna i pajskalet. Häll på äggstanningen och grädda tills pajen fått fin färg och stannat, ca 30-35 minuter.

Pizza med zucchini och fänkål

Elin skriver:
 
Förra veckan var lite intensiv, minst sagt. Soffan dök upp på onsdagen, 2 timmar försenad. 3 timmars monterande ( felskruvade muttrar som satt fast, muttrar som inte gängar osv) senare gav jag upp och gick och lade mig.
 
Dagen efter kom en snäll klasskompis över med sin pojkvän och monterade ihop soffan på 20 minuter. Ehm. Nu är den på plats i alla fall. Dock lite felmätt eftersom det visst fanns fönsterbrädor i lägenheten med...
 
Sedan kom mamma i fredags och vi körde IKEA-race på lördagen + fika på mysigt café. Och utöver detta ska jag ha hunnit plugga med. Ja. Nåväl, allt är på plats nu och jag laddar inför tentan nästa vecka, önska mig lycka till för det lär behövas.
 
Här är ett recept på pizza jag letade upp ur gömmorna, supergott ( även om bilden inte direkt visar det...)
 

 

2 portioner

2 dl kallt vat­ten
½ paket jäst (25 gr)
45 dl vete­mjöl
1 tsk salt
2 msk olivolja

Sätt ugnen på 250 grader. Lös upp jäs­ten i lite av vattnet och till­sätt sedan res­ten av vatt­net + salt och olja. Rör ner vete­mjö­let, det ska bli en ganska lös deg. Knåda degen ordent­ligt, helst för hand så att den blir smidig. Ställ degen att jäsa i runt 30 minu­ter, Tryck ut degen på en bakplåtspappersklädd  plåt, täck med  valfria tillbehör, klicka över tomatsås, riv över ost ochgrädda i ugnen ca 1015 minuter.

 

Jag hade på tunnt skivad zucchini och fänkål. När man klickar över tomatsåsen efteråt blir inte botten lika degig, mycket bra tips! =)

 

Rödbetspaj med fetaost

Elin skriver:

Paj-o-mansom jag är utmanar jag mig själv ständigt genom att uppfinna nya pajfyllningar. Den senaste blev en riktig höjdare och skjukt snygg!



Rödbetspaj, 4 portioner

Pajdeg

Följ receptet tills det är förgräddat.

1 paket fetaost
7 kokta små rödbetor, kalla
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Svarta oliver
Salt, Peppar
Torkade örter
Några skivor ost
Olja

3 ägg
3 dl mjölk
Salt, Peppar

Finhacka löken och vitlöken. Fräs dem mjuka i oljan. Klyfta rödbetorna och fördela i pajskalet tilsammans med smulad fetaost, löken och oliverna. Vispa ihopäggen och mjölken och krydda. Häll i äggstanningen i pajskalet. Lägg på några skivor ost och krydda. Grädda i 200 grader tills stanningen stannat, ca 30 minuter.

 

 


Ett pajtips

Elin skriver:

Nu när jag enbart lagar mat till mig själv och mina matlådor kan det lätt bli lite enformigt. Då kom jag på den smarta idéen att göra en paj med två fyllningar. På så sätt blir inte matlådan så enformig dag efter dag. Perfekt!





Här är tomat och olivpaj och på andra sidan broccoli och paprikapaj. I äggstanningen är det lök, vitlök, salt och peppar, och så lite ost på toppen

Räkpaj och ugnsbakad fänkål

Elin skriver:

Räkpaj är smaskens!



1 paj, ca 4 portioner


3 1/2 dl vetemjöl
100 g smör
2-3 msk kallt vatten

200 g räkor ( skalade)
1/2 dl dill
100 g tärnad ost
4 ägg
1 1/2 dl vispgrädde
1 1/2 dl mjölk
Salt
Peppar

Blanda ihop mjöl och smör till en grynig massa. Blanda ner vattnet och tryck ut degen i en pajform. Ställ kallt 30 minuter. Sätt ugnen på 225 grader. Nagga botten och grädda sedan pajskalet i 10 minuter.

Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt och peppar. Lägg i dill, räkor och tärnad ost i pajskalet. Häll över äggstanningen och grädda ca 30 minuter tills pajen ''stannat''.




Ugnsbakad fänkål är gott till pajen


Halvera ett fänkålsstånd och koka tills det mjuknat lite lätt. Lägg över halvorna på ett ugnsfast fat och strö över flingsalt, svartpeppar och olivolja. Ugnsbaka sedan tills det är helt genommjukt

Paj med broccoli och lite annat

Elin skriver:

I onsdags köpte jag en pajform med löstagbar kant och då var jag ju tvunen att prova den. Det fungerade alldeles perfekt, men det blev en spännande brun linje på kanten. Hur som hellst, gott blev det!


1st Broccolipaj med lite andra saker i

1 sats pajdeg

1 broccolihuvud eller samma mängd frysta broccolibuketter
1 tomat
En bit purjolök
10-15 oliver
1 vitlöksklyfta
3 ägg
3 dl mjölk
Ca 2-3 dl riven smakrik ost
Salt, Peppar
Örtkryddor

Gör pajskalet och förgrädda det enligt receptet. Skär sedan broccolin i mindre bitar och skiva tomaten. Skiva purjon fint. Vispa ihop ägg och mjölk och pressa ner vitlöksklyftan i äggblandningen. Krydda med salt, peppar och örter.

Fördela broccolin, purjon, oliverna och tomaterna i skalet. Häll på ägstanningen och toppa med riven ost. Grädda ca 30 minuter i 200 grader tills äggstanningen stannat. Blir pajen för mörk så kan du täcka den med aluminiumfolie.

Grönsakspaj

Elin skriver:

Jag är en riktig pajnörd. Åh, jag älskar verkligen paj med alla möjliga fyllningar. Mest är det dock skalet jag vill åt...

Om man vill undvika degigt skal är denna metod jättebra. Att kyla ned degen minst en halvtimme innan förgräddning gör den sådär härligt spröd och frasig. Detta recept är rätt långt, men faktiskt väldigt smidigt att göra. En impa-paj helt enkelt!



Deg:

3 dl vetemjöl
75 g smör
0,5 dl kesella ( 10 %)

Fyllning:

3 ägg
2 dl kesella ( 10 %)
75 g fetaost
1 vitlöksklyfta
Salt, Peppar

Grönsaker:

3 dl broccolibuketter
1 liten purjolök
1 röd paprika
1 msk olivolja
10-15 oliver
25-75 g fetaost
+ ev. smakrik ost att riva över

Blanda alla ingredienser till pajdegen i en matberedare och kör hastigt till en deg. Tryck ut degen i en pajform och ställ kallt ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader.

Nagga skalet och förgrädda ca 12 minuter.


Blanda ägg och kesella. Smula ner fetaosten. Pressa i vitlöksklyftan. Salta och peppra.

Förväll broccoli i lättsaltat vatten ca 5 min, låt rinna av väl i durkslag. Strimla purjolök och paprika och fräs dem i olivolja några minuter. Lägg i grönsaker + oliver och häll över fyllningen.Smula över fetaosten och eventuell annan ost. Grädda pajen mitt i ugnen ca 35 min eller tills den stannat och fått lite färg.

Ostpaj

Elin skriver:

Paj är gott. Ostpaj är ännu godare. Fast kanten är ändå godast.

Denna paj gjorde jag till påskbuffén i lördags och den gick åt direkt. Bara en pyttebit blev kvar till min kvällsmat så jag anser att pajen fick betyget väl godkänd! Pajen blir säkert ännu smaskigare med någon smakrik, lagrad ost men gratängost fungerade finfint det med.




1 paj

125 g smör
3 dl vetemjöl
1-2 msk kallt vatten

3 ägg
150 g riven ost
2 dl mellangrädde
0.5 tsk salt
1 krm peppar
Ev. Timjan



Blanda snabbt ihop degen i en matberedare. Tryck ut den i en pajform och ställ kallt i minst 30 minuter. Sätt ugen på 225 c. Nagga botten och grädda i 10 minuter.
Vispa ihop ägg, grädde och ost. Krydda med salt och peppar och grädda i ugnen ca 25 minuter tills fylnningen har stannat. Strö gärna över lite timjan.

Örtkryddad köttfärspaj

Louise skriver:

Här kommer ytterligare recept på en av pajsorterna som serverades på festen...
Även här var jag lat och använde färdiga pajskal, men jag bifogar receptet på originalskalet här...



Ingredienser:

Ugn: 225°C

Deg:
1 ½ dl havregryn
2 ½ dl vetemjöl
150 g margarin
2 msk vatten

Fyllning:
300 g köttfärs
100 g svamp
1 finhackad gul lök
1 köttbuljongtärning
1 dl vatten
½ dl söt svensk senap
2 msk kinesisk soya
2 msk tomatpuré
vitpeppar
timjan

Äggstanning:
4 ägg
4 dl mjölk
salt
vitpeppar

Att strö över:
Färsk riven ost, gärna stark

Gör så här:
Blanda ihop degen.
Tryck ut den i pajform och ställ i frysen medan fyllningen tillagas.
stek fyllningen, en sak i taget, i olja.
Lägg i en gryta.
Lägg i buljongtärning, vatten, senap, soya, tomatpuré och kryddor.
Låt den puttra en liten stund.
Smaka av.
Fyll pajskalet med köttfärsblandningen.
Slå över äggstanningen.
Lägg på den rivna osten.
Grädda i 30-40 min.
mejram

Paj med rödbetor och getost

Louise skriver:

Här kommer receptet på en av pajsorterna jag bjöd på på min fest.



Jag var lat och använde färdiga pajskal, men här nedna följer receptet med pajskal och allt:


6-8 pers
ca 60 min

Ingredienser:
Pajdeg:
125 g smör
3 dl vetemjöl
1 äggula

Fyllning:
400 g rödbetor
2 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
150 g getost
3 ägg
1 dl vispgrädde
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 ½ tsk spiskummin
1 litet paket, 250 g, keso

Topping:
½ dl rostade pinjenötter
kvistar av färsk oregano

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 °C.
Smält smöret och blanda med mjöl och äggula.
Tryck ut degen i en pajform, ca 26 cm i diameter, klä kanterna med aluminiumfolieremsor och förgrädda i 10 min.
Ta bort folieremsorna.
Sänk värmen till 175 °C.
Skala rödbetrona och skär dem i cm-tjocka skivor.
Finhacka vitlöksklyfotrna och strö över.
RIngla över oljan och ugnsbaka 10-15 minuter.
Lägg allt i pajskalet.
Smula över getosten.
Vispa ihop ägg, grädde, kryddor och keso och häll över.
Grädda mitt i ugnen i 30 min.
Strö över pinjenötter och dekorera med färsk oregano före servering.




Småpajer

Elin skriver:

I fredags var jag på en Italiensk restaurang och beställde spenat- och ricottatortellonni. Det skulle vara pinjenötter till men de var inte på, så jag frågade servitören och han kom raskt springande med dem. Det ångrar jag idag. Allt jag har ätit idag har nämligen haft en besk eftersmak som stannat länge i munnen. Långt bak i minnet vet jag att jag har läst om åkomman pinjemun och efter lite googlande kom jag fram till att det är precis det jag har fått.  Man tror att det beror på härskna pinjenötter( eller kinesiska) och åkomman går förhoppningsvis över på några dagar. Spännande.


Nu till lite roligare saker. Jag är helt galen i pajer, och för några veckor sedan gjorde jag massa småpajer.
Väldigt enkelt egentligen, gör bara en pajdeg och tryck ut i mazarinformar. Förkorta gräddningstiderna något bara. Sedan kan man ju göra massa olika fyllningar isället för en stor med samma smak. Perfekt!


 

Dessa är fyllda med fetaost, lök, ostblandning och soltorkade tomater/spenat.


Tidigare inlägg
RSS 2.0