Elin skriver:

Nu när jag enbart lagar mat till mig själv och mina matlådor kan det lätt bli lite enformigt. Då kom jag på den smarta idéen att göra en paj med två fyllningar. På så sätt blir inte matlådan så enformig dag efter dag. Perfekt!

Här är tomat och olivpaj och på andra sidan broccoli och paprikapaj. I äggstanningen är det lök, vitlök, salt och peppar, och så lite ost på toppen