Gästinlägg

(Gästbloggare) Matilda skriver:

Hejsan! Matilda heter jag och fick äran att göra ett litet gästinlägg.
Så jag tänkte dela med mig av en maträtt som jag lagade för någar dagar sedan och verkligen uppskattade, nämligen stekt brysselkål med de varse tillbehör. Jag vet att detta är något de flesta oftast äter vid jul, vilket jag tycker är lite synd då det är så gott.
 
När jag lagar mat så brukar jag för det mesta gå efter magkänsla mer än efter recept (såklart gör jag det också när det behövs). Vet inte vad matproffsen säger om det, men hur som helst så resulterar det i väldigt spännande grejer.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
(1st portion)
  1. Först rensar och sjöljer man brysselkålen, ca 6-7 st eller så många man nu vill ha. Jag valde att använda färsk (ofryst) kål. Sedan delar man dessa på mitten.
  2. Efter detta så steker man dem i olivolja tillsammans med lite hackad vitlök, salt, peppar och en god krydda, jag valde franska örter. Dessutom hade jag i lite purjolök också.
  3. Brysselkålen blir lite aldente, men man kan koka dem lite innan om man vill ha dem mjukare.
Ingredienser
6-7st brysselkål
½dl olivolja
1-2st hackade vitlöksklyftor
½dl purjolök
½tsk salt
1krm peppar
franska örter
 
Tillbehör
Tillsammans med brysselkålen hade jag stekta, skivade morrötter, skivad och kryddad tomat och några prinskornar.
 
Ingredienser
1st skivad morot
1st skivad tomat
3-4st prinskorvar
salt
peppar
(kryddor efter smak)
 
 
 
En väldigt trevlig, god och färgglad rätt (och rellativt ekonomisk också för den delen). Dessutom är den väldigt bra om man t.ex. är laktos- eller glutenintolerant eller vegetarian (om man väljer bort prinskorven).
 
Tack för mig! Kram
 
 
 
 
 

RSS 2.0