Jordnötssnittar

Elin skriver:
 

Jag bakade ju lite kakor till mitt födelsedagskalas, och en stående favorit är kolakakor. Denna gång omvandlade jag dem lite med hjälp av jordnötter. Just salta jordnötter i kakor har en lätt beroendeframkallande förmåga, just sayin'...
 
(Vill du baka fler livsfarliga kakor finns ett underbart recept här).
 
 
 
Ca 25 snittar
 
1,5 dl salta jordnötter
2 msk neutral olja
100 g smör
1 dl socker
2 msk sirap
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
 
Mixa jordnötterna fint i matberedare tills de börjar likna ett smör. Droppa i oljan och mixa så slätt det går. Använd 1 dl av denna underbara massa och mixa ihop med smör och socker. Rör sedan ner sirapen. Sikta ner mjöl och bikarbonat och rör ihop till en smet. Platta ut två längder på en plåt med bakplåtspapper och grädda ca 15 minuter. När längderna fortfarande är varma skär du dem i sneda bitar.
 
 
 
 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0