Just nu läser jag varannan vecka intensivt i skolan, därav förra veckans brist på inlägg. Vi höll på att labba med en opastöriserad tryffelbrie, ni anar inte hur mycket mikroorganismer som växer i en sådan! Det är inte kul att räkna dem kan jag säga...

 

Nog om det, för flera veckor sedan gjorde jag denna bakelse men glömde helt att blogga om den. Det är samma recept som förra året, och det hittar ni här.  Den är dock så god att en påminnelse inte kan skada. Smörkrämen är inte färgad med karamellfärg, utan gjord på ekologiska ägg, då blir den så fint gul. Och dessutom har hönorna levt ett bra liv vilket gör den lite extra god....