När jag tröttnar på att bara äta kokta morötter, och sedan råkar köpa 2 kg morötter till extrapris, blir man kreativ. Här är en version som går att variera i evigheter.

 

 

 

3 morötter

1 klick smör

1/2 rödlök

Cayennepeppar

Salt, peppar

 

Skala och skiva morötterna. Koka dem precis mjuka. Under tiden hettar du upp smöret i en panna och skivar löken. Fräs den mjuk, släng i morötterna och krydda. Serera som tillbehör till någon smaskig mat.