Denna vecka har skolan startat och jag har haft fullt upp, bland annat med att odla magsjukebakterier. Det är inte så farligt som det låter, då vi håller till i labb, men lite spännande är det allt att se hur snabbt de växer...

 

För ett tag sedan fick jag ett sug efter flygande Jacob, och gjorde då en variant med kikärtor, inspirerad av detta inlägg.

 

2 stora portioner + liten matlåda

 

1 burk kikärtor

1,5 dl vispgrädde

1 dl chillisås

1 msk curry

Salt, peppar

1 skivad banan

1 dl riven ost

Jordnötter

Ev. ris

 

Sätt ugnen på 200 grader och skölj av kikärtorna. Vispa grädden och blanda med chillisåsen samt kryddorna. Lägg i en form tillsammans med kikärtorna och toppa med bananen och riven ost. Gratinera tills det fått fin färg, ca 10-15 minuter. Servera med jordnötter, sallad och eventuellt ris.