Detta blev riktigt gott! Lägg lergrytan i blöt i 15 min. Blanda 2 msk soja, en bit färsk rien ingefära, 3 dl koncentrerad äpplejuice och1/2 dl calvados- kan uteslutas. Lägg 1 kg karré i marinaden medan du bitar 1 purjo, 3 morötter/palsternackor och 1 äpple. Lägg grönsakerna i botten på grytan. Lägg på karrén och häll över marinaden. Ställ in i kall ugn och sätt ugnen på 200º. Låt stå i ugnen 2 timmar från att du satte in den