Igår ägnade jag mig åt skojigheter! Vi hade tårttävling på två sätt. Jag hade nämligen blivit utmanad på TP-duell (ni vet, samla tårtbitar) och två kompisar hade en prinsesstårte-tävling. Vinnaren i TP skulle dessutom få slänga förlorartårtan i ansiktet på TP-förloraren...Vi kan väl säga såhär, man ska välja sina motståndare med omsorg...hehe. Det är kul att kasta tårtor på andra =)

Nu minns jag inte helt exakt hur jag gjorde denna rotfruktskaka för det var ett tag sedan, men ungefär på en höft kanske sådär :)

 

 

 

 

 

1 ägg

1/2 dl mjölk

1 rödbeta

1 potatis

1 morot

1/2 dl riven ost

Salt, peppar, timjan

 

Sägg ugnen på 200 grader. Vispa ihop ägget och mjölken + kryddorna. Klä en liten springform med bakplåtspapper (min är ca 10 cm i diameter) och smörj formen. Skala rotfrukterna och hyvla dem sedan supertunnt, gärna på mandolin. Varva rotfrukterna i formen och häll över äggvispet. Se till att det rinner ner i botten, strö över osten och grädda den sedan i ugnen ca 40 minuter.

 

Nu ska jag ägna mig åt en puttrande daal. Det är en helt normal söndagssyssla att stå i morgonrock halv 10 och koka indiska grytor. Jajemen!