Linshummus (och baguette)

Elin skriver:
 

Här snackar vi matig macka! Hittade ett recept på linshummus jag var tvungen att testa och det blev inte helt fel, snarare helt rätt. Toppen som alternativ till ost på mackan (även om ost är gudomligt gott det med...).

 
 
 
1 sats linshummus
 
1 dl röda linser
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
Salt, peppar
Cayennepeppar, spiskummin
Ev. sumak
 
Koka linserna mjuka i vatten, ca 10 minuter. Mixa sedan med övriga ingridienser. Klart!
 
 
 
 
 
Sedan kan man ju fylla en baguette som på bilden. Bred smör på båda brödsidorna. Bottna sedan med hummusen,  lite strimlad vitkål och gurka. En enkel dressing gjord på gräddfil, sambal oelek, tomatpuré och kryddor (och såklart lite ost, kunde inte hålla mig...)

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0