Denna månad blir bra känner jag. Frisören igår, Cykelpunktering idag (men en snäll man på cykelverkstaden fixade det på 20 minuter) och tandläkaren imorgon. Tur då att jag hade ett presentkort på ica á 250 kr. Så idag lyxshoppade jag sådant som jag aldrig unnar mig annars,  bland annat färsk pasta, lax, cheddarost, blåmögelost och monsterpåsen lösgodis. Jag har nämligen planerat att stänga in mig och tentaplugga oavbrutet i helgen. Vi får väl se hur det går...

 

Här är en perfekt höfta-ihop-soppa när man inte är jättehungrig, men ändå behöver något värmande och snabblagat

 

 

 

Lagom mycket vatten till soppskålen

1/2 tärning grönsaksbuljong

1 portion nudlar (och köp riktiga, inte snabbvarianten...)

1 morot

1 blad savoykål

Lite frusna gröna ärtor

1 skvätt soja

Salt, peppar, oregano

1/2 tsk sambal oelek

 

Koka upp vattnet med grönsaksbuljongen. Skala moroten och skiva den samt strimla kålen. Lägg ner det i vattnet och koka tills moroten precis mjuknat. Blanda då ner ärtorna och låt dem bli varma. Smaka av med resten av ingridienserna.