God jul! Min jul har firats med hela familjen i ett mysigt jule-kaos med alldeles för mycket mat, kakor och godis. Det mesta på vårt julbord var hemlagad och ett nytt inslag blev denna vegetariska leverpastej. Jag har fortfarande inte bestämt om jag gillade den eller inte, men helt olik leverpastej är den faktiskt inte. Här hittar du receptet.

 

 

5 dl mjölk
75 g smält smör
2 dl havregryn
1 dl ströbröd
1 dl färsk persilja
1 dl hackad lök
40 g färsk jäst
1 msk sojasås
1/2 tärning grönsaksbuljong
2 krm mald kryddnejlika

 

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda samtliga ingredienser i en bunke och för att den ska svälla så låt den stå några minuter. Mixa blandningen med en stavmixer och häll den sedan i en smord form (en brödform fungerar fint) och baka i ugnen ca 1 timme. Låt svalna.