Kryddstark äppelpaj
Louise skriver:
Nu när det är höst och mörkt ute måste man passa på att ha massor med fin-fika. Äppelpaj passar hur bra som helst till detta ändamål, gärna med lite extra krydda. En smulpaj går snabbt och enkelt att slänga ihop. Själv serverar jag den gärna på farmors fina porslin som jag ärvt...
Ugn: 225°C
Ingredienser:
3 dl vetemjöl
3 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
2 msk strösocker
200 g smör
1 msk solrosfrön
4 äpplen
2 msk strösocker
2 tsk malen kanel
2 tsk malen ingefära
2 tsk malen kardemumma
1 tsk malen muskot
Gör så här:
Blanda mjöl, socker, smör, solrosfrön i en skål. Smula ihop det med fingrarna.
Skala äpplen, skiva dem, krydda dem med kanel, ingefära, kardemumma, muskot och socker.
Smula över degen.
Grädda i 18-20 min.
Servera med glass och vaniljsås.
Kommentarer
Trackback
