Kärleksmums
Louise skriver:
För några veckor sedan väckte min käre sambo mig med orden "Jag är sugen på kärleksmums, kan inte du baka det?" och snäll som man är så gjorde jag det. De var klara lagom tills han kom hem från jobbet i sann hemmafrusanda...
30-35 bitar
Ugnstemperatur 175° C
Ingredienser:
150 g smör
2 ägg
3 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk siktad kakao
4½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
Glasyr:
75 g smör
1-2 msk kallt kaffe
1 msk siktad kakao
2 tsk vaniljsocker
3½ dl florsocker
Garnering:
Kokosflingor
Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.
Vispa ägg och socker pösigt.
Tillsätt de torra ingredienserna omväxlande med mjölken och smöret.
Häll smetetn i en smord och bröad långpanna, 30 x 40 cm.
Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter.
Låt kakan svalna.
Smält under tiden smöret till glasyren.
Tillsätt de övriga ingreienserna under omrörning.
Bred glasyren på kakan.
Strö på rikligt med kokos.
Skätr kana i fyrkantiga biter.
Kommentarer
Trackback
