Denna helgen har inte varit rolig. Jag har varit långledig, fredag-måndag, utan något att göra eller någon att umgås med. Dessutom har jag bränt mig rejält på en bullplåt och bitit av ett fäste till metalltråden ( som är kvar efter tandställningen). Så morgonen spenderade jag ringandes runt till tandregleringar och folktandvården, och till slut fick jag en tid idag kl.2. Hade jag kunnat åka till Motala hade jag dock fått det gratis, nu måste jag betala...

Fy sjutton! Nu vill jag bara ha nästa helg för då ska jag åka hem igen och mysa!

 

Nog med gnäll, här är riktig tantmat: Strömmingslåda!

 

 

 

 

600 g strömmingsfile

2 dl grädde

Ca 1/2 dl kaviar

Dill

Salt, Peppar

Ströbröd + några smörklickar

 

Sätt ugnen på 200 grader. Rulla ihop strömmingen med skinnsidan utåt och placera i en form. Salta lätt. Blanda ihop grädde, kaviar och dill och häll det över fisken. Salta och peppra lite till. Strö över ströbröd och klicka över smör. Grädda ca 20 minuter. Servera med ris eller potatis.