Imorde råkade jag dammsuga upp halva min fina basilika...antar att dammsugaren var lite hungrig.

 

Men, det var inte mitt dammsugarmonster jag skulle berätta om utan en himla smaskig chokladkaka. Lite som kladdkaka, fast bättre!

 

 

200 g smör

3 dl strösocker

1 dl kakao

2 tsk vaniljsocker

3 ägg

3 dl vetemjöl

 

Sätt ugnen på 175 grader och smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan och sikta ner socker, kakao och vaniljsocker. Rör ner ett ägg i taget och sikta ner mjölet försiktigt. Blanda ihop till en slät smet. Häll smeten i en smord och bröad form ( jag använde grahamsgryn, supergott!)  med lösttagbar kant,.Grädda i mitten av ugnen 20-25 min. Kakan ska vara lite kladdig i mitten och inte torr. Låt gärna stå i kylskåp ettdygn och gotta till sig innan servering.

 

 

Nu ska jag ägna eftermiddagen åt kanelbullebak. Trevlig helg!