Louise skriver

Och sist men inte minst serverades denna underbara kladdkakeliknande sak med vispgrädde. Mmmmm....


Chokladkaka med lingon

Ingredienser:

Till ca 12 bitar behöver du
175 g smör
3 ägg
3 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 krm salt
1 ½ dl lingon

Tillbehör
Vaniljglass eller lättvispad grädde

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C. Smält smöret i en kastrull eller mikrovågsugn och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, kakao och salt och vänd ner i äggpöset tillsammans med smöret.

2. Häll smeten i en smord rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Strö lingonen över.

3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kakan svalna och servera med en klick glass eller lättvispad grädde.