Elin skriver:

Japp, som ni har sett så har Louise( eller Lollo) börjat skriva här med. Så nu väntar dubbel upplaga av smaskiga recept!

Här kommer ett på spenatsoppa som jag gjorde förra veckan. Tyvärr har jag glömt de exakta ingridienserna men tjoffa ihop efter tycke och smak så lovar jag att det blir gott!

Spenatsoppa

Värm upp lite olja eller smölt smör i en kastrull. Lägg i spenaten och låt den tina upp. Koka sedan ihop den med vattnet och kryddorna. Mixa ihop och spä ut till en bra konsistens med mjölk, grädde eller en blandning. Smaka av och servera med kokt ägg.

1 halvt paket fryst spenat
Vatten
Grädde/ Mjölk
Muskotsnöt
Salt, Peppar
Smör eller olja

Kokt ägg