Min farmor bakade världens godaste hallongrottor. Punkt. Min syster ärvde receptet och jag försökte baka kakorna efter receptet för ett tag sedan. Det bästa receptet jag provat, men inte alls lika goda som när farmor bakade dem...

 

 

200 g smör
1 dl socker
1 msk vanilinsocker (jag tog vaniljsocker)
1 tsk bakpulver
4½ dl vetemjöl
Ca ½ dl hallonsylt
3 msk marsanpulver (Jag använde potatismjöl)

Låt smöret bli rumsvarmt. Rör det tillsammans med sockret och vanilinsockret.
Blanda bakpulvret med mjölet och arbeta försiktigt in blandningen i smöret. Skär rullen i 20 lika stora bitar och rulla dem till kulor. Lägg dem i små veckade pappersformar, smorda muffinsformar går också bra. Tryck en fördjupning i varje degkula med mjölad tumme. Lägg i lite hallonsylt, ca ½ tsk i varje grop. Grädda kakorna i 175°C ugnsvärme ca 10 min