Varför inte följa temat med blåbär? Blåbärskräm är gott och nyttigt ( nästan iallafall =) ) och billigt!

Jag mätte inte ingridienserna så höfta lite efter egen smak.

 

 

 

 

Blåbär

Vatten

Socker

Potatismjöl utrört i kallt vatten

 

Koka upp blåbär med lite vatten tills de kokat sönder. Tillsätt en liten mängd socker. Rör ner redning undan för undan tills det fått önskad kräm-konsistens. Smaka av med mera socker om det behövs. Låt svalna.

 

 

Igår spontanbokade jag en hemresa över helgen! Det är underbart att det bara tar 90 minuter med tåg. Si åkväll blir det mys i jakobslund!