Bönbiffar
Elin skriver:
Jag var vansinnigt sugen på potatismos och kände dessutom att jag behövde bli av med lite ägg. Sagt och gjort, blanda inte i ägg i bönbiffar, de håller inte ihop så bra. Men goda blev de om än något smuliga.
2 portioner
2 små burkar kidney-bönor, ca 250-300 g
1 vitlöksklyfta
1 ägg
Spiskummin
Salt, Peppar
Olja
Mixa ihop bönorna och vitlöken. Rör ner ägget och kryddorna. Hetta upp olja i en stekpanna och stekdem gyllene på båda sidor. Ät med potatismos och kokta rödbetor.
Jag var vansinnigt sugen på potatismos och kände dessutom att jag behövde bli av med lite ägg. Sagt och gjort, blanda inte i ägg i bönbiffar, de håller inte ihop så bra. Men goda blev de om än något smuliga.
2 portioner
2 små burkar kidney-bönor, ca 250-300 g
1 vitlöksklyfta
1 ägg
Spiskummin
Salt, Peppar
Olja
Mixa ihop bönorna och vitlöken. Rör ner ägget och kryddorna. Hetta upp olja i en stekpanna och stekdem gyllene på båda sidor. Ät med potatismos och kokta rödbetor.
Kommentarer
Trackback