Laxlasagne

Elin skriver:
 

Jag är just nu hemma i Östergötland på någon form av jullov. Ett PM ska skrivas mitt i allt matlagande och julgodistillverkande men annars njuter jag mest av att sova ut på mornarna.
 
Här är en rätt som tar lite tid att laga, men det har du igen när du en trött måndagsmorgon tar upp en smaskig laxlasagne ur frysen som matlåda.

 
 
5-6 portioner

500 g lax
2 msk smör
1 msk mjöl
5 dl mjölk
1/2 paket fryst dill
1 klick smör
1 gul lök
1/2 fänkål
2 vitlöksklyftor
Lasagneplattor
1 dl riven ost
Salt, svartpeppar och vitpeppar
 
Sätt ugnen på 200 grader. Skiva laxen i tunna bitar. Smält smöret i en kastrull och rör ner mjölet. Häll på mjölken och låt koka upp sakta. Låt stå och små puttra en stund och smaka sedan av när den tjocknat med dill, salt och peppar. Hetta upp lite smör i en stekpanna. Hacka löken, strimla fänkålen och skiva vitlöken tunnt. Fräs dem mjuka i smöret. Varva sedan lax, sås och grönsaker med lasagneplattor i en form. Avsluta med sås och toppa med riven ost. Grädda ca 30-40 minuter tills plattorna är mjuka.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0