Elin skriver:

Ett stycke smulig rabarberpaj, mums!

2 stycken små smulpajer med rabarber

Smuldeg

0.75 dl vetemjöl
0.75 dl havregryn
50 g smör
1/2 dl hackad mandel

( jag hade inget socker i degen utan strödde lite ovanpå istället + att jag sockrade rabarberna mycket)

Rabarber i bitar, skalade

Sätt ugnen på 225 grader. Fördela rabarberbitar i formarna och sockra dem ordentligt med farinsocker. Blanda sedan ihop degen till en smulig massa. Fördela ovanpå rabarberna och sockra lite extra. Grädda i ugnen tills pajen fått färg och rabarbern är mjuk, ca 10-15 minuter.

Recept på en enkel vaniljsås kommer inom en snar framtid.