Elin skriver:

Jag älskar verkligen Ben n Jerrys glass, och inte minst Cookie Dough. Men, den glassen är ju rätt dyr och eftersom att jag har köpt en glassmaskin provade jag att göra egen och det gick alldeles utmärkt!

Cookie Dough-glass

4 äggulor
1 dl strösocker
4 dl mellangrädde
1-2 tsk vaniljsocker
1 krm salt

1/2 sats kakdeg

Forma kakdegen till små bollar och lägg i frysen.
Vispa äggulor och socker pösigt. Koka upp gräden i en liten kastrull och bland amed salt och vaniljsocker. Låt svalna. Häll grädden över äggen och blanda väl. Ställ blandningen över ett sjudande vattenbad och rör hela tiden tills krämen tjocknat, ca 10 minuter. Låt svalna. Kör sedan i glassmaskin och när glassen nästan är klar tillsätter du kakdegsbitarna. Lägg glassen i en bytta med lock och frys några timmar.