Louise skriver

Jag jobbar ju med fisk, så det är inte ovanligt att det serveras fisk här hemma. Detta var dock en ny bekantskap som jag kommer att servera fler gånger. Perfekt konsistens och god smak.



Jag pannerade de benfria fiksbitarna i sesamfrön, kryddat med salt, peppar, saffran o fänkålsfrön.
Stekte några minuter på varje sida i vanligt smör.
Serverade med kokt potatis och jobbets löjromssås (jag vet, jag var lite lat...) samt körsbärstomater och en spetskålssallad med apelsin.