Elin skriver:

Jag har alltid velat prova salsiccia, en stark korvsort som ursprungligen kommer från Italien. Varianten jag fick tag på var nog inte i alls i närheten av äkta salsiccia, men för den som vill prova kommer receptet här:

1 portion

2 små ( typ prinskorvsstorlek) salsiccia-korvar
1 tomat
1 vitlöksklyfta
2 charlottenlökar
1 msk tomatpuré
Torkad basilika
Salt, peppar

Skär korven i små bitar och finhacka vitlöken och löken.Tärna tomaten. fräs korven i olja en stund och släng sedan ner löken och fräs en stund till. Blanda ner tomaten och tomatpuren. Smaka av med kryddorna.

Serveras förslagsvis med spagetti och mycket parmesan.