Elin skriver:

Midsommar firade jag som sagt hos min vän Lisa. Vi fixade ihop världens smaskigaste tomater efter hennes improviserade recept. Jag minns ungefär hur det var, höfta lite så blir det bra =)

Lisas gratinerade tomater:

1 ask körsbärstomater
1 påse riven gratängost
3 vitlöksklyftor
ca 1-2 msk olivolja
Salt, Peppar
Grillkrydda

Börja med att dela alla tomater. Gröp sedan ur några av dem ochblanda kärnorna med osten och kryddorna + olja. Strö osten över tomathalorna och gratinera i ugnen tills osten smäl och blivit gyllene.

Smaskig midsommarmat, speciellt grilloumin!